火锅店想要生意火爆，开店前期的市场调研必不可少。对店铺所处环境的消费人群、风土人情、经济水平、客流量以及竞争对手都要有客观而全面的分析，通过严密的分析来进行自身市场定位，找准火锅店经营路线和方针，为以后经营火锅店打下良好基础!

 

　　店面准确选址

 

　　在“信息大爆炸”的当今社会，其实“酒香也怕巷子深”，想要生意火爆，店面选址也是需要认真考虑的。店面选址主要是从租金、店面大小、人流量来考虑的，其中人流量是最核心的因素，商圈、大学城、写字楼、居民楼等都成为了众多加盟商的选择。

 

　　舒适用餐环境

 

　　火锅店的环境能够直接影响到食客的用餐心情，且从侧面折射出该火锅的品牌文化，影响消费者对该火锅品牌的整体评价，因此，店面装修也是重中之重。既要能够表现出该火锅的品牌文化，又要结合当地风土人情，使消费者有“宾至如归”的感受。当然，火锅店的主要消费人群也是能够直接影响到火锅店的装修风格的，例如龙湾码头火锅店，店面的整体装修 是古香古色的，不管是家庭聚会还是同事聚会都可以去，完全满足大家的需求，符合大众审美。