餐饮市场近年来的发展速度也是非常快速的，因此也有许多创业者想要投身其中进行创业。火锅作为一种四川地区的特色美食，在多年来受到了许多消费者的喜爱，是值得创业者选择的项目。贰麻火锅作为一家新兴风格的火锅店，在这里就向各位分析一下火锅店开之前的注意事项。

　　一、店面装修

　　很多人在开火锅店的时候都很容易步入一个误区，觉得把店面装修的越豪华高大上，越能吸引到消费者。其实这种想法是错误的，装修豪华不但成本过高，还很容易无意识的将一些中层消费者拒之门外，这里不得不说蜀辣居老火锅是实行“简装修、重装饰”政策，既节约了成本，又达到了理想的效果。

　　二、员工培训

　　前厅后厨都是必须要予以需要培训的，上岗之前提前培训好相关的服务知识，在顾客进店消费的过程中，有良好的待客之道，职业道德和服务技巧都得全员培训。

　　三、消费定位

　　根据当地消费者的收入情况来决定店铺的等级，一般分为低、中、高三个等级，不同的消费水平就要和店铺的等级相挂钩，这将会影响到火锅店以后的持续经营。

　　四、物资采购

　　各种原材料，火锅电磁炉、火锅桌椅，后厨设备、各种餐具，冰箱，空调等都是必须具备的，可以跟蜀辣居总部沟通采购。

　　五、证照办理

　　想要长久的经营就必须要提前办理好相关的证件，营业执照、卫生许可证、税务登记证、对从业人员还要有健康证、员工宿舍居住的人员需要到公安部门办理暂住证。

　　对于创业者而言，选择一个靠谱的火锅加盟品牌自然更加重要。贰麻火锅这样的火锅品牌在多年间已经建立了完善的加盟体系与扶持计划，能够帮助创业者在加盟后迅速开店，经营店铺。